Tape ketan
pengen bnget mkn yg satu in. Biasany kalau lebaran selalu ad dirmh. Berhubung kmrn lebaran ga bs pulkam jdny bkin sndr. Alhamdulillah pertama bkin langsung jadi...:-)
Tape ketan
pengen bnget mkn yg satu in. Biasany kalau lebaran selalu ad dirmh. Berhubung kmrn lebaran ga bs pulkam jdny bkin sndr. Alhamdulillah pertama bkin langsung jadi...:-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan. Sampai air cucianny bening, tiriskan.
- 2
Rendam beras ketan kedlm air yg sudh diberi pewarna makanan. Rendam selama 3jam.
- 3
Setelah 3jam tiriskan beras ketan. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan -+15mnit.
- 4
Masak air bekas rendaman utk menyiram beras ketan.
- 5
Matikan kompor. Siram beras ketan dngan air panas td, tujuanny supaya beras bs mengembang.
- 6
Kukus kembali selama -+30mnit. Matikan kompor.
- 7
Angin2kan ketan sampai benar2 dingin. Saya taruh ditampah biar cpt dingin.
- 8
Jemur ragi selama 2jam. Setelah dijemur tumbuk ragi sampai halus. Ragi jgn sampai terkena tangan. Carany bungkus dngan plastik sewaktu dijemur kemudian ditumbuk diplastikny
- 9
Setelah ketan benar2 dingin taburkan ragi pd ketan sampai merata. Biar rata sya menggunakan saringan teh. Kemudian taburkan gula pasir.
- 10
Taruh ketan yg sudh diberi ragi ketmpat (me:tmpt mkn)kemudian tutup rapat.
- 11
Simpan selama -+3-4hr. Baru tape ketanny matang. Bila tercium bau khas tape berarti tape ketan sudh mateng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar