نبدأ بتحضير الحشوة. نحط البصل على النار الى ان يحمر ثم نضيف الطماطم والبسباس الاخضر ونشوح الى ان يذبل الطماطم

نغسل الرز ثم نضيفه على الطماطم ونشوح وثم نضيف البقدونس والكبزرة والبهارات المذكورة

اخر شي نضيف العصير الليمون ودبس الرمان وهذا هو شكلها النهائي. نطفي على الحشوة ونخليها تبرد

نفرد ورق العنب. الجهة الخشنة الى الداخل والناعمة الى الخارج ونحشيها كما هو موضح بالصورة

نحط شوية حشوة بالوسط. نلمها من تحت ثم الاطراف ثم ندورها رول

في قدر الضغط نصف ورق العنب الى تقطع علينا او بطاطا شرائح. انا عملت الاثنين. ثم نرص ورق العنب على شكل دائري ونحاول ما نخلي فراغات ابدا عشان لا تفتك علينا

نبدأ نصلح المرقة الى هي عبارة عن المكونات الموضحة بالصورة

نصبها على ورق العنب بحذر ثم نضيف صحن ونضغط على ورق العنب الى تحت

نخليها داخل الضغاط لمدة ساعة ونص على نار هادئة جداً وبالعافية