إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اوراق الورق عنب ونغطسها بماء ساخنة كل وجه دقيقتين ونرفعها ونتركها تصفى.
- 2
على النار نبدا بتشويح مكونات الحشوة اولا البصل والبندورة والبقدونس ثم نضيف الارز ونقلب ونضيف عليهم باقي المكونات من صلصة وعصير حامض وبهارات وملح ورب الرمان ، نقلب لتنشف الحشوة قليلا ونرفعها عن النار لتبرد.
- 3
نفرد كل ورقة ونحشوها ملعقة كبيرة ونلفها جيدا من الاطراف ونبرمها لنحصل على شكل الورق العنب الملفوف.نضع بكعب الطنجرة شرائح البطاطا والبندورة والبصل ونصف فوقهم ورق العنب الملفوف ، نسكب عليهم زيت زيتون وملح ونضع صحن او ثقل الفخار ثم اسكب الصوص.
- 4
عندما تغلو الصوص نخفف النار على اوطى درجة وبعد ساعة اضيف عصير الحامض وحامض الليمون واتركهم ساعة اخرى. نراقب ماء الصوص كل ساعة ونزيد اذا كانت بحاجة.
- 5
نطفئ النار ونترك الطنجرة تهدئ عشر دقائق ثم نقلبها في صينية كبيرة والف صحة وهنا.
- 6
الطريقة بالفيديو على قناتي اليوتيوبchez.rana او الانستغرام@chez__rana
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)