Mikróban megolvasztjuk a margarint és a kekszhez öntjük. A tortaforma aljába egyenletesen lenyomkodjuk, hagyjuk hűlni.

Keverőtálban botmixerrel összekeverjük a túrót, vaníliás cukrot, cukrot, tejfölt. Ízlés szerint citromhéjat reszelünk és a citrom levéből is teszünk bele. Addig keverjük, míg jó krémes nem lesz és a cukor is elolvad, nem ropog a fogunk alatt.

Felverjük a tejszínt. Ha nem Hulalával dolgozunk, adjunk hozzá Habfixálót. A felvert tejszínt a túrós krémhez adjuk, óvatosan, hogy ne essen össze.

Zselatint beletesszük a tejbe, majd oldódásig melegítjük (én ezt is a mikróval csinálom). Hagyjuk kicsit hűlni, teszünk hozzá a krémből egy jó nagy evőkanállal, elkeverjük. Majd robotgéppel kis fokozaton keverve apránként hozzáadjuk a zselatint a krémhez.

Beleöntjük a tortaformába, egy éjszakát hűtjük. Díszíthető gyümölcsökkel, készíthetünk gyümölcszselét a tetejére vagy 2 krémréteg közé, amit csak szeretnénk.