سينابون بعجينة هشة وصوص غني
سينابون بعجينة هشة وصوص غني
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تخلط كل المكونات السائلة "الحليب والماء والزيت" وتمزج جيداً بمضرب سلك يدوي ثم تضاف المكونات الجافة معا"الخميرة والبيكنج باودر والسكر والدقيق والكريم شانتيه والحليب المجفف ورشة الملح" وتعجن العجينة جيداً حتى تصير ملساء وتغلف وتغطى وتترك جانبا لمدة ساعة
- 2
تقطع العجينة نصفين.. ويفرد كل جزء بسمك نصف سم وتهذب اطرافه بالسكين بحيث يصير مستطيلا ثم تمزج مكونات الحشوة معا عدا الزبدة حيث يدهن به وجه العجين المفرود ويرش عليه مزيج السكر والكاكاو مع القرفة.. يلف رول ويقطع قطع متساوية بواسطة الخيط او السكين الحاد حسب المتاح..
- 3
ترص قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت وتترك مدة نصف ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها مع مراعاة وضع القطع بينها مسافات في الصينية.. ثم تسقى بكوب كريمة طهي ليعطيها طراوة وهشاشة قبل دهولها الفرن مباشرة.. في حالة عدم توفر الكريمة يمزج ربع كوب حليب مع ٢ ملعقة كبيرة قشطة وتسقى بها السينابون بديلا عن الكريمة قبل دخولها الفرن وتخبز في فرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٢٠ ل ٢٥ دقيقة
- 4
فور خروجها يوضع عليها صوص مكون من حليب مكثف و٣ ملاعق جبن كريمي و٣ ملاعق جبن كيري وتمزج مكونات الصوص معا في الخلاط او الكبة وتسقى بها قطع السينابون بعد خروجها من الفرن وتزين بعين جمل او لوز شرائح وبالهنا والشفا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات