સૌપ્રથમ ચણાની દાળને બાફી લો ત્યારબાદ તેને એક મોટા વાસણમાં નાખી દો જરૂર મુજબ પાણી નાખો ત્યારબાદ તેમાં મીઠું હળદર પાઉડર લીંબુનો રસ ગરમ મસાલો નાખી ઉકળવા દો

હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરુ હિંગ તજ લવિંગ બાદિયા મરચું પાઉડર લીમડાના પાન નાખી દાળને વઘારો ત્યારબાદ તેમાં ધાણા ભાજી ઉમેરો દાળ તૈયાર છે

હવે મેંદો તથા ઘઉંના લોટમાં મીઠું તથા મોણ નાખી લોટ બાંધો ત્યારબાદ તેના નાના લુઆ બનાવી પૂરી વણી લો ત્યારબાદ તેને તેલમાં તળી લો

તળાઈ ગયા પછી તેને બહાર કાઢી લો હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં દાળ તથા પકવાન કાઢી લો હવે ખજૂર આમલીની ચટણી તથા ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે દાળ પકવાન