ننقع الأرز مدة نصف ساعة بماء عادي

في هذه الاثناء نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم

نفرم البصل ناعما ونهرس الثوم ثم نضع في وعاء الطهي السمنة والبصل ويقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الثوم والدجاج

ونضيف البهارات المشكلة والزنجبيل والفلفل الأسود والهال المطحون والملح ونقلب قليلا تقريبا مدة ٣الى٤ دقائق ثم نضيف الماء ونضيف مكعب الماجي

ثم نغطي الوعاء ونتركه يغلي حتى ينضج صدر الدجاج

نغسل الأرز جيدا ثم نصفيه ونضيفه على الدجاج والماء ونتركه يغلي حتى تنشف الماء قليلا ثم نغطيه ونضعه على نار هااادئة مدة ١٥ دقيقة

ثم يسكب في طبق التقديم ويزين باللوز والبقدونس