A hagymát üvegesre pirítjuk, rádobjuk a kockára vágott répát. Ezután a csíkokra vágott káposztát is hozzáadjuk, így pároljuk 5-10 percig.

Ezután felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, ízesítjük só-bors-delikát-szárított petrezselyemzölddel. Amikor a káposzta kezd puhulni, hozzáadjuk a kockázott krumplit, és puhára főzzük.

Végül elkészítjük a rántást. Ehhez 3 ek olajat egy kis lábasban felhevítünk, rászórunk 2-3 el lisztet, 2 percig pirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Majd lehúzzuk a tűzhelyről, várunk 1-2 percet, hogy lehűljön. Ekkor rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük. Itt adunk hozzá hideg vizet kb. 1 dl-t, de azonnal ne keverjük össze, várjunk kicsit, míg a víz lehűti kicsit a rántást, így nem fog azonnal sűrűsödni.

Majd végezetül a tejfölt is belekeverjük, és hozzáadjuk az egészet a leveshez. Felforraljuk még újra. Jó étvágyat kívánok!