نضع بيضتان ثم الزيت والسكر كع الزبدة وسكر الفانيلا ونخلطهما جيدا وثم نضيف بودرة الحليب والببكيمباودر والدقيق حسب نوعه

نقيم العجين إلى ثلاثة أجزاء ونتركه في المبرد لمدة ١٥ دقيقة وبعد دلك ندلك جيد على سمك رقيق ونشكله بالمرشم ونصعه في الفرن على نار هادئة من الاسفل وخين ينتفخ نشعل النار من الاعلى

للتزيين نستخدم الشومولاتخ السوداء أو البيضاء