تقطع صدور الدجاج الى مكعبات ثم تنقع في كلا من"زبادي -ثوم -كركم -ملح-فلفل اسود-ليمون-بهارات ماسالا-زنجبيل"لمدة ربع ساعه الى نصف ساعه "تتبيلة الدجاج" المقاسات في المقادير ب الاعلى

يحمس البصل في ربع زبده ثم يضاف اليه الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والكزبره وشطه حاره وبعد ما تتسبك توضع في الخلاص ثم توضع في قدر ويضاف اليها الدجاج ويقلب ويترك يطبخ لمدة من عشر دقايق الى خمس عشر دقيقه على نار هادئه ويضاف اليه اما كريمة الطبخ او حليب جوز الهند وبعد انتهاء المده يسكب في إناء ويزين بالبقدونس ويقدم مع ا ازر وبالهناء والعافيه