कुकर में घी गरम करके जीरा भून ले।उसमे सारे मसाले मिर्च, धनिया हरी मिर्च और टमाटर डाल कर खूब भून ले।

अब आलू को टुकड़े करके डाल दे। और ऊपर से गरम मसाला नमक मिला दे ।

अब कुकर खोल कर आलू को सर्व करने से पहले दही मिला दे। ऊपर से धनिया डाल दे।