કાજુ કરી(kaju curry in Gujarati)
#સુપરશેફ ૧
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ખસખસ અને મગજતરીના બી ને એક કલાક પાણીમાં પલાળી વાટી લેવા
- 2
હવે1/2 બાઉલ કાજૂને પલાળી ને લેવા તેને એક પેનમાં ૨ ટેબલ ચમચી તેલ લઈ ડુંગળી ઝીણા સમારેલા આદુ મરચાં અને લસણને સાંતળી લેવા પછી તેમાં કાજૂને નાખી સાંતળી લેવા હવે તેને ઠંડુ થઈ ગયા પછી મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લેવી
- 3
હવે એક પેનમાં તેલ લઈ બાકીના કાજૂને ગોલ્ડન રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લેવા અને ઠંડા કરવા મૂકવા
- 4
હવે ગ્રેવી બનાવવા માટે એક પેનમાં ગી લઈ સૌપ્રથમ બનાવેલી ડુંગળીની આ પેસ્ટ ને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો
- 5
પછી તેમાં રેડી કરેલી ખસખસ અને મગજતરી ના બીજ ની પેસ્ટ નાખો
- 6
હવે રેડી કરેલો ટમેટાનો પલ્પ નાખી ગ્રેવીને ચડવા દો પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર હળદર ધાણાજીરૂ સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને કિચન કિંગ મસાલો નાખો
- 7
તેમાં તળેલા કાજુ એડ કરી કાજુ કરી ને બેથી ત્રણ મિનિટ ગેસ પર ચડવા દો
- 8
હવે તૈયાર કરેલી કાજુ કરી ને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ઉપરથી કાજુ વડે ગાર્નીશ કરો અને પરોઠા સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે ક્રીમી કાજુ કરી
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)