بنحط مي وشويه ملح معلقة زيت بطنجره على النار ت تسخن بنحط بفوقها المعكرونه تقريبا 15 ساعه حتى تستوي بنصفي المعكرونه وبنغسلها بالمي البارده حتى ما تلزق بعض

بطنجره ثانيه بنحط السمن او الزبده حتى يذوبو وبنحط فوقه الطحين حتى ينخلطو بنصير ازيد الحليب وبنظل نخفق فيه حتى نتماسك ويكثف الخلط بنظيف الملح ومكعب مرق الدجاج والبهارات حسب الرغبه

بمقلى بنحط شوية زيت وبنحط فوقه البصله الناعمه حتى تتقلى بزيد للحم او الجاج حتى يطبخ بنظيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه

الخطوه الاخيره ام بجاط بايركس او الصينيه الى بدنا نحطها بالفرن بنحط طبقه من البشامل فوق البشمل طبقه من المعكرونه نص الكميه فوقها اللحم او الجاج الى جهزناه بعدها باقي المعكرونه بنغطيها بالبشامل وبنبرش فوقها الجبنه