सबसे गैस पर मध्यम आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और इसमें घी डालें और गर्म होने पर इसमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें और मिलाएं और पांच मिनट तक पकाएं।

जब कद्दू नरम होने लगे तो इसमें दूध डालें और और इसे मध्यम आंच पर उबालें। इसे दस मिनट तक उबाल लें। इस बात का ध्‍यान रखें कि कहाड़ी के नीचे और किनारों पर चिपक नहीं। इसे थोड़ा गाड़ा होने दें।

अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें और अच्‍छे से मिलाएं। फिर इसे पांच मिनट तक उबलने दें।उसके बाद उसमे ड्राई फ्रूट्स डालें फिर गैस बंद कर ठंडा या गरम जैसे चाहे सर्व कीजिए