نقوم بنقع رز بماء فاتر لنصف ساعه وكذلك سلق دجاج مع اضافة بهارات. دجاج وفلفل وملح وورق غار

ثم نبرش بصل وثوم وبعده نضعه في طنجره ع نار متوسطه ونقلبه حتى تصبح ذهبيه نضيف اليه بازيلا وجزر مقطع مكعبات صغيره وحبة فلفل حار وحبة بندوره مفرومه ناعمه ونتركه ع نار حتى تنضج

لشوي دجاج بفرن اقوم بعمل خلطه تحتوي ع علبة لبن زبادي اضيف له معلقه كبيره معجون بندوره ومعلقه كبيره زيت زيتون وملح وبهارات وحبة ليمون وزعتر وقليل من كاتشب واخلطهم جيدا ومن ثم اغمس قطع دجاج فيه واتركه لمده نصف ساعه حتى ياخد دجاج طعم خلطه واضعه بفرن ساخن لحتى يصلح لونه احمر

نرجع للخضروات تكون قد نضجت نضيف له رز بعد اضافة له بهارات كبسه وملح وزبيب وكركم ونضيف له ماء ساخن ومن ثم نتركه ع نار عاليه كي ينضج ونخفض نار بعد غليان رز ونتركه ع نار هادئه حتى ينضج