الزنجر نقطع الدجاج على شكل اصابع ونضع عليه نص كوب الطحين ومعلقة نشا ملح والفلفل وبهار البروستد ولبن وليمون ونخلطه جيداً وننقعه ساعة

(التغطيه)بعد ذالك نضع طحين والبقسماط والملح والبهار البروستد ونخلطه جيداً نخرج قطعه الدجاج ونغلفها بطحين التغطيه ونقليه بزيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبي نضعه في السندويشات مع مثومه كاتشب وصحه

(المكسيكي)نقطع الدجاج مكعبات ونضعه في مقلاه ونقلبه حتى ينشف الماء بعد ذالك نضع قليل من زيت البصل والفليفله والفلفل وثوم ونضع جميه بهارات وعصير ليمون ودبس الرمان وجميع المذكور سابقا ونتركها حتى تنضج نحضر الخبز ونحشيها وتقدم مع بطاطا ودجز مذكوره الطريقه بوصفاتي

وصحه والف عافيه