Lecsó

Name: Lecsó
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 dkg füstölt szalonna; 10 dkg száraz kolbász; 1/2 kg vöröshagyma; 1/2 kg tv paprika; 1/2 kg paradicsom; 1 kk fűszerpaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 140 g tejföl

Orosz Anikó @cook_16283957

Budapest

Lecsó

Orosz Anikó @cook_16283957

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

10 dkgfüstölt szalonna
10 dkgszáraz kolbász
1/2 kgvöröshagyma
1/2 kgtv paprika
1/2 kgparadicsom
1 kkfűszerpaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
140 gtejföl

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A felkockázott szalonnát kiolvasztjuk, a tepertőt kiszedjük. Ezen a zsíron megsütjük a félkarikákra vágott kolbászt is. Ezeket is kiszedjük.
2

A félkarikákra vágott hagymát 10 percig pároljuk fedő alatt, pici sóval, borssal.
3

Jöhet hozzá a felcsíkozott paprika. Ezzel is 10 percig pároljuk, néha átkavarva.
4

A paradicsomokat felkockázzuk minél kisebbekre. Ezzel is 10-15 percig pároljuk.
5

Végül beletesszük a tejfölt, a kiszedett tepertőt, kolbászt. Újraforraljuk, utánfűszerezzük, ha szükséges.