Ratatouille, sin tanta vuelta 🐀
El tradicional Ratatouille se hace cocinando cada rebanada previamente en sartén... Pero a mí me gustan las cosas más prácticas, así que lo hago a mi manera.
Ratatouille, sin tanta vuelta 🐀
El tradicional Ratatouille se hace cocinando cada rebanada previamente en sartén... Pero a mí me gustan las cosas más prácticas, así que lo hago a mi manera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en cubitos la cebolla el morrón y 1 tomate, picar bien chiquito el ajo. Rehogar con un poco de aceite unos 5 minutos.
- 2
Cortar en rebanadas finas la berenjena el tomate y los zapallitos. Ir acomodandolos intercalados, encima de los vegetales rehogados. Salpimentar y condimentar a gusto con tomillo y perejil. Más un hilo de oliva.
- 3
Cocinar en el sartén tapado a fuego bajo unos 20 minutos luego destapar para que se evapore un poco el líquido que desprendieron los vegetales. Servir.
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