اقلي البصل وضعيه جانبا للتقديم

خذي من زيت قلي البصل شويه وضعيه في قدر وحمسي البصل المفروم لين يصير ذهبي ثم ضعي عليه الدجاج وقلبيه جيدا ثم ضعي على الدجاج اللبن والطماطم المعصوره ثم خطي القدر الى ان يستوي الدجاج

اسلقي الرز ثلاثه ارباع سلق ثم في قدر اخر أضيفي جزء من الرز وجزء من الدجاج والمرقه وكرري الخطوه

اخر طبقه تكون رز وضعي عليه ماء الزعفران وضعي القدر على نار هاديه الى ان يستوي الرز ثم يقدم ويزين بالبصل