પછી એમાં બધાં મસાલા મિક્સ કરો. એક ચમચી તેલ પણ ઉમેરો.કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરો.અને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લો.

એક થાળીમાં, સાફ કરેલા ભીંડા એને મરચાં વચ્ચે થી ફાડ કરી કાપી લો.ચણા નો લોટ નું સ્ટફિંગ ભરી લો.

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં, સ્ટફ્ડ કરેલા ભીંડા અને મરચા સાતણવાં રાખો. ધીમે થી મીડીયમ ફ્લેમ ઉપર ૧૨-૧૫ મિનિટ માટે ભીંડા ચણવા દો. ભીંડા સરસ રીતે ક્રીસ્પી થાય એટલે વધેલા ચણા ના લોટ ને એની ઉપર ભભરાવીને ૨ મિનીટ પછી ગેસ બંધ કરી દો.