સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ મૂકો અને એની અંદર ફણસી ગાજર ફ્લાવર મટર બટાકા અને કેપ્સિકમ ઉકાળો અડધો કલાક સુધી એને ચડવા દો

બીજી કડાઈ ની અંદર બે ચમચા તેલ 2 ચમચી ઘી અને જીરૂ એલાયચી લવિંગ તમાલપત્ર સુકા મરચા અને લીલા મરચા નાખી અને થોડું સાંતળવા દો ત્યારબાદ તેમાં તજ લવિંગ ઇલાયચી અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નાંખી અને સાંતળો

ત્યારબાદ આદુ મરચાં અને ટામેટાંની પ્યૂરી હોય એને એની અંદર નાખી અને મલાઈ નાખો કાજુ નાખો બધું વેજીટેબલ નાખો દસ મિનિટ સુધી ચડવા દો ત્યારબાદ તેમાં કસુરી મેથી નાંખીને હલાવો પછી તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી તેની ઉપર મલાઈ અને કોથમીરથી ડેકોરેટ કરો અને તેને ગરમ ગરમ ફુલકા રોટી અથવા લચ્છા પરાઠા સાથે સર્વ કરો