إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق الكوارع مع (جزر وكرفس وبصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل) في حلة ضغط او حلة عادية حتى تنضج تمامآ وافضل طريقة لسلقها لتعطينا مرقة جميلة ولونها ابيض ورائحتها تفتح النفس كالتالي :
- 2
بعد غسل الكوارع المقطعة نغلي ماء ونضع به الكوارع تغلي كام غلوةويخرج الريم منها ثم نصفيها ونغسلها نكون مجهزين قدر ضغط او عادي به ماء يغلي نضع به الكوارع للمرة الثانية مع المطيبات
- 3
رفع اي ريم يظهر ونغلق القدر ونتركه ينضج
- 4
ممكن نتركه يغلي نصف ساعة بقدر الضغط ونغلق النار ونتركه مغلق لثاني يوم نجده مستوي وذايب
- 5
بعد السلق نرفعها من المرقة ونخليها من العظم ونقطعها(ممكن تفرزنيها لوقت الاستعمال تكون جاهزة لعمل الطاجن)<<ملحوظة
- 6
نشوح البصل المقطع في زيت حتى يذبل ونضع عليه الثوم المفروم ونشوحهم
- 7
نضع الفلفل المقطع ونشوح الجميع ثم نضع الطماطم والتوابل ونقلب الجميع نضع عليهم الكوارع
- 8
ونكون مجهزين الطاجن ونضع به الخليط نزوده بمرقة كوارع ولا نكثر ليتسبك جيدآ ونظبط الملح والتوابل..
- 9
ندخل الطاجن فرن ساخن ونتركه ليتسبك ويتجانس وشموا رائحة روووووعة من احلى واسهل طاجن لاتنسوني من دعواتكم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)