સૌ પ્રથમ બટેટા, વટાણા, કોબી ફ્લાવર ને કૂકર માં પાણી નાખી ને બાફી લો. આદુ, મરચા, ડુંગળી, ટામેટાં અને લસણ ની ગ્રેવી બનાવી લો.

ત્યાર બાદ એક લોયા માં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી સોતરી લો. પછી તેમાં બાફેલ શાક અને બધા મસાલા અને લીંબુ નાખી મિક્સ કરી ભાજી તૈયાર કરી લો.

ત્યાર બાદ ઘઉં અને મેંદો લઈ તેમાં મોણ અને નમક નાખી લોટ બાંધી લો. તેમાંથી ગોળ રોટલી વણી કોન ના મોલ્ડ વડે શેપ આપો. પછી તેને ગરમ તેલ માં તળી ને તૈયાર કરી લો. તૈયાર થયેલ કોન માં ભાજી ભરી સર્વ કરો.