همبرغر 🍔 بعجينة هايلة 🍢
#الشيف_الذهبي ملي عرفت هاذ العجينة مبدلتهاش للبيتزا للهمبرغر للسوفلي وحتى للخبزة المحشية خفيفة بنينة وزاكية
همبرغر 🍔 بعجينة هايلة 🍢
#الشيف_الذهبي ملي عرفت هاذ العجينة مبدلتهاش للبيتزا للهمبرغر للسوفلي وحتى للخبزة المحشية خفيفة بنينة وزاكية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر العين بضع الفرينة والجلجلان والزيت والسكر والملح وماء الزهر ولحظة ان وجدت وخميرة الخبز هنا جمع العجين يكون بالحليب الدافىء فإن توفر حليب البودرة نستعمل ماء دافئ تعجن قليلا يجب أن تكون العجينة طرية قليلا ثم نضعها تختمر أي يتضاعف حجمها مرتين
- 2
في هذه الأثناء نبدأ تشكيل خبز الهمبرغر بقص العجين كرات ثم فردها قليلا وتقطيعها بواسطة بلاستيك وصحن كم هو موضح وذلك لنشكل خبز مدبب الشكل وخالي من العجين تقريبا من الداخل
- 3
ندهنه بصفار البيض الممزوج مع الحليب ونرش وجهه بسنوج وجلجلان حسب الرغبة
- 4
يوضع الخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة180 درجة حتى ينضج نتركه يبرد ثم يفتح العجين أعطاني مايقارب 10 حبات إلا أنني شكلت منه خبز على شكل كرواصون للفطور
- 5
شكله بعد النضج
- 6
قوامه من الداخل خالي من العجين تقريبا
- 7
نتبل اللحم المفروم بالبصل والثوموالملح والفلفل الأسود والدبشة والخبز المنقوع والمعصور من الحليب والبيض يشكل دوائر بالصحن والبلاستيك كما فعلنا مع الخبز ويشوى ثم بعد النضج نضع فوقه قطعة من جبن البرغر
- 8
نشوي البيض كذلك أنا أستخدم طاجن الحديد للشوي ثم نرش عليه جبن خاص بابيتزا هذه لمستي
- 9
نبدأ في حشو خبز الهمبرغر فنضع السلطة وقطع الطماطم ثم البطاطا المقلية ثم اللحم ثم البيض والقليل من الجبن الطري الممسوح بسطح الخبز ويقدم
- 10
يمكن استخدام قطعتين من اللحم والجبن لمضاعفة الهمبرغر
- 11
شكله في الأخير
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات