पहेले आलू को उबला कर लेंगे उसके बाद आलू को छील के मेष करे उसके बाद पनीर, नमक, मिर्ची, हल्दी, गरम मसाला, काली मिर्ची,धनिया और पनीर ऐड करे और अच्छे से सब मिक्स करें

अब इसके बौल बनाए छोटे बड़े जिस बी शेप में चाहे और तेल में फ्राई करले अभी कोफ्ते रेडी है

अभी ग्रेवी के लिए सबसे पहले कड़ाई में तेल डालें इसके बाद लहसुन आदु प्याज़ टमाटर हरी मिर्ची सबको अच्छे से भून लें अभी इसको मिक्सक्सी में निकाल के कुछ देर के लिए ठंडा होने दे

अभी एक कढ़ाई में तेल ले उसमे ये ग्रेवी डाले सवादनुआर नमक,मिर्ची,हल्दी पाउडर, गरम मसाला डाले अब इसे अच्छे से पकाए जब तक तेल निकल नही आता अभी इसमे थोड़ी सी फ्रेश क्रीम डाले