दही बड़ा (Dahi bada recipe in hindi)

Name: दही बड़ा (Dahi bada recipe in hindi)
Yield: दस पिस
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उरडद दाल 2 घंटे भीगी हुई; 1/2 कटोरी मूंग दाल 2 घंटे भीगी हुई; 1 टुकड़ा अदरक; स्वादानुसार नमक; 2 कटोरी दही छननी से छान ले; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच भुना जीरा; 1/2 चम्मच काला नमक; आवश्यकता अनुसार मिठी चटनी

Nidhi Agarwal Ndihi @cook_23948821

लखनऊ

#chatori ये रेसिपी मेंरी चाची सॉस कि है मैने उनसे सिखे दही बड़े

दही बड़ा (Dahi bada recipe in hindi)

Nidhi Agarwal Ndihi @cook_23948821

लखनऊ

#chatori ये रेसिपी मेंरी चाची सॉस कि है मैने उनसे सिखे दही बड़े

सामग्री

आधा घंटा

दस पिस

1 कटोरीउरडद दाल 2 घंटे भीगी हुई
1/2 कटोरीमूंग दाल 2 घंटे भीगी हुई
1 टुकड़ाअदरक
स्वादानुसारनमक
2 कटोरीदही छननी से छान ले
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचभुना जीरा
1/2 चम्मचकाला नमक
आवश्यकता अनुसारमिठी चटनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

दोनो दालों को पिसले और फैटे जबतक दाल एक कटोरी में पानी लें उसमे पकोडा डाले और ऊपर आ जाते हैं तो ये दाल तैयार है
2

दाल में नमक अदरक कददु कस कर मिक्स करें और गैस पर कड़ाई गर्म करें उसमे तेल डालें और अपनी पसंद के आकार के बड़े बनाये मिडीयम आच मैं लाल सेके
3

एक बाउल में पानी उसमे नमक डाले और उस मे बड़े डाले अब दही में चीनी डालें सारे मामले डाले और मिक्स करें अच्छी तरह उसमे बड़े पानी से निकल कर दही में डालें
4

और चटनी डाल कर सर्प करें