साबूदाना पौपर्स (Sabudana poppers recipe in hindi)

Name: साबूदाना पौपर्स (Sabudana poppers recipe in hindi)
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 ग्राम साबूदाना 6 से 7 घंटे भीगा हुआ; 5-6 उबले आलू; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हरा धनिया; 1 कटोरी भुनी पीसी मूंग फल्ली; स्वादानुसार उपवास वाला नमक; 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच नींबूका रस; 1 टी स्पून जीरा; आवश्यकतानुसार तेल या फीर घी

Eity Tripathi @cook_with_eity

वैसे तो साबूदाना सभी को खाना अच्छा लगता है. हम ज्यादातर साबूदाना उपवास मै फलाहार के रूप मै इस्तमाल करते है. कई बार हम उपवास में ज़्यादा तेल खाना नहीं पसंद करते, इसलिए आज मैंने बहुत ही कम तेल मै ये साबूदाना पौपर बनाया है. ये खाने मै साबूदाना वड़े से भी ज़्यादा स्वादिष्ट होते हैं.
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साबूदाना पौपर्स (Sabudana poppers recipe in hindi)

Eity Tripathi @cook_with_eity

सामग्री

39 मिनट

3 सर्विंग

150 ग्रामसाबूदाना 6 से 7 घंटे भीगा हुआ
5-6उबले आलू
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
आवश्यकतानुसार बारीक कटा हरा धनिया
1 कटोरीभुनी पीसी मूंग फल्ली
स्वादानुसारउपवास वाला नमक
1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच नींबूका रस
1 टी स्पूनजीरा
आवश्यकतानुसार तेल या फीर घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

39 मिनट

1

सबसे पहले हम भीगा हुआ साबूदाना लेंगे (जिसे लगभग 6 घंटे भीगा कर रखा था)
2

अब हम इसमे उबले हुए आलू, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, हरी मिर्च, भुनी पीसी मूंग फल्ली, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, नमक स्वादानुसार, धनिया पाउडर, सभी सामग्री को डाल करके एक मिक्सचर रेडी कर लेंगे.
3

अब हाथों मै थोड़ा तेल लगा करके साबूदाना के गोल ⚽ बॉल्स बना लेंगे.
4

अब अप्पम सांचे मै तेल या घी जो आपको लेना है वो डाल देंगे. (मैंने तेल इस्तमाल किया है) फीर साबूदाना बॉल्स को साचें मै रख देंगे और ढक के 5 मिनट पकने दे.
5

5 मिनट बाद ढकन हटा दें और बॉल्स को उल्ट पलट के सुनहरा होने तक शेक लेंगे. (गैस का फ्लेम मीडियम पे रखे)
6

हमारे साबूदाना पौपर रेडी है इन्हे दही, हरी चटनी, इमली चटनी के साथ सर्व करें.
7

चटपटे साबूदाना पौपर्स रेडी है खाने के लिए.