Gesztenyetorta revolution

Name: Gesztenyetorta revolution
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás; 6 ek porcukor; 1 dl étolaj; 6 ek liszt; 6 g sütőpor; 2 ek kakaópor; 500 ml hideg tejszín; 300 g étcsokoládé; 3 g zselatin; 500 g gesztenyemassza; 2,5 dl habtejszín kb

Lívia Lászka-Láng @Laszka_Lang_Livia

Gesztenyetorta revolution

Lívia Lászka-Láng @Laszka_Lang_Livia

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kakaós piskóta 6 tojásból
6 dbtojás
6 ekporcukor
1 dlétolaj
6 ekliszt
6 gsütőpor
2 ekkakaópor
Csoki mousse
500 mlhideg tejszín
300 gétcsokoládé
3 gzselatin
500 ggesztenyemassza
2,5 dlhabtejszín kb

Mentve

Elkészítés

1

Kakaós piskótát sütünk a megszokott módon.
2

A zselatint beáztatjuk pár kanál vízbe, majd amikor magába szívta, megmelegítjük a mikróban, hogy feloldódjanak a szemcsék.
3

A csokit gőz fölött megolvasztjuk.
4

A hideg tejszínt habbá verjük, de nem szabad teljesen kemény habbá verni!
5

Hozzákeverjük az olvasztott csokit még melegen és a zselatint. Hűtőbe tesszük kicsit dermedni.
6

Ha már nem folyik a krém, összeállítjuk a tortát.
7

A piskótára kenjük a csoki mousse-t.
8

A gesztenye következik, amit nagy lyukú reszelővel rátesszük a krémre. Picit hagyjunk a dekoráláshoz, a torta tetejére. (Tipp: vagy pedig nagyobb lyukú fokhagyma nyomóval rányomva még szebben mutat a gesztenyemassza).
9

A hideg tejszínt felverjük. A gesztenye rétegre nyomjuk, kissé rusztikusan.
10

Tetejére csokoládé forgácsot és gesztenye masszát, pirított szeletelt mandulát szórunk.