સૌથી પહેલા રીંગણા અને બટેટા ને ધોઈને એને મીડિયમ સાઇઝના કટ કરી લેવા પછી કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં 1/2ચમચી જીરૂ એડ કરવું પછી તેમાં ક્રશ કરેલું લસણ એડ કરવું

પછી તેમાં રીંગણા બટેટા એડ કરવા પછી તેમાં હળદર મીઠું એડ કરવા મિક્સ કરી લેવું પછી તેમાં પાણી એડ કરવું પછી થોડીવાર તેને ઉકળવા દેવું પછી એક પ્લેટમાં સેવ લેવી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર ખાંડ લીંબુનો રસ અને ગરમ મસાલો અને કોથમીર એડ કરવી પછી બધું સરખું મિક્સ કરી લેવું

જે આપણે રીંગણા બટેટા ચડવા મુકા છે ને તેના ઉપર સેવ નો મસાલો નાખીને સરખું મિક્ષ કરી લેવું પછી તેમાં થોડું પાણી એડ કરવું પછી તેમાં લાલ મરચુ અને કોથમીર એડ કરીને કુકરની સીટી લગાડીને બે સીટી થવા દેવી પછી ગેસ બંધ કરીને કૂકર ઠંડું થવા દેવું.પછી શાકને એક ડિશમાં કાઢી ને કોથમીર સાથે ગાર્નિશિંગ કરવું