برغل بالشعيرية مع الدجاج

Name: برغل بالشعيرية مع الدجاج
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كوب شعيرية; كوب برغل أبيض خشن; 0.5 كوب زيت; 2 ملعقة كبيرة زبدة; مكعب ماجي(إختياري); 1 كيلو فخاد الدجاج; لسلق الدجاج; 2 بصلة وسط; 4 حبات كبش قرنفل; 2 حبة بهار اسود حب; ورقة غار; عود قرفة; ماء; ملعقة صغيرة ملح

هنادي @cook_4621713

برغل بالشعيرية مع الدجاج

تم الحفظ

المكوّنات

كوبشعيرية
كوببرغل أبيض خشن
0.5 كوبزيت
2 ملعقة كبيرةزبدة
مكعبماجي(إختياري)
1 كيلوفخاد الدجاج
لسلق الدجاج
2بصلة وسط
4 حباتكبش قرنفل
2 حبةبهار اسود حب
ورقة غار
عودقرفة
ماء
ملعقة صغيرةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل فخاد الدجاج ونضعها في وعاء على النار ونضيفلها الملح حتى تطلع الزفرة على الوجه ،تنزع الزفرة ونضيف عليها البصل والقرفة وكبش القرنفل وبهار الحب وورق الغار وتترك ساعة على نار خفيفة لتستوي.
2

في وعاء على النار نضع الزيت والزبدة والشعيرية لتتحمر وتصير ذهبية اللون بضيف مكعب الماجي(اختياري) وونحرك ليذوب ونضيف البرغل المغسول ونقلب على النار دقيقة.
3

نصفي ماء سلق الدجاج ونضيفن على البرغل غمرتن وأكتر شوي وتترك لتغلي نخفف النار ونتركها لتنشف الماء تسكب في صينية التقديم ويوضع الدجاج على الوجه تقدم مع سلطة او مع اللبن