Pempek Dos / Tanpa Ikan Bisa untuk Bisnis

Name: Pempek Dos / Tanpa Ikan Bisa untuk Bisnis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gr Bawang Putih Haluskan*; 2 sct Kaldu Bubuk*; 2 sdt Garam*; 500 ml Air*; 250 gr Tepung Serbaguna**; 400 gr Tapioka; 2 btr Telur Besar; 40 ml Minyak Goreng; Air untuk merebus; Telur untuk isian

Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani

Situbondo

Lagi masa pandemi gini, jita bisa kok tetep usaha dr rumah.. Salah satunya jualan makanan ato cemilan².. Yakin deh gak akan ada yang Stop jajan walopun masa pandemi.. 😉😉

Pekmpek ini kenyal, enak dan pas banget rasanya. Gorengnya pun gak nyerap minyak banget. Klo kalian suka, baputnya boleh di tambah. Klo gak suka yg berasa banget, kurangin aja. Sesuaikan ya..

#kreasidapurku
#pejuanggoldenapron3
#ikaulfiyani

Lagi masa pandemi gini, jita bisa kok tetep usaha dr rumah.. Salah satunya jualan makanan ato cemilan².. Yakin deh gak akan ada yang Stop jajan walopun masa pandemi.. 😉😉

Pekmpek ini kenyal, enak dan pas banget rasanya. Gorengnya pun gak nyerap minyak banget. Klo kalian suka, baputnya boleh di tambah. Klo gak suka yg berasa banget, kurangin aja. Sesuaikan ya..

#kreasidapurku
#pejuanggoldenapron3
#ikaulfiyani

Lebih banyak

Pempek Dos / Tanpa Ikan Bisa untuk Bisnis

Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani

Situbondo

Lagi masa pandemi gini, jita bisa kok tetep usaha dr rumah.. Salah satunya jualan makanan ato cemilan².. Yakin deh gak akan ada yang Stop jajan walopun masa pandemi.. 😉😉

Pekmpek ini kenyal, enak dan pas banget rasanya. Gorengnya pun gak nyerap minyak banget. Klo kalian suka, baputnya boleh di tambah. Klo gak suka yg berasa banget, kurangin aja. Sesuaikan ya..

#kreasidapurku
#pejuanggoldenapron3
#ikaulfiyani

Lagi masa pandemi gini, jita bisa kok tetep usaha dr rumah.. Salah satunya jualan makanan ato cemilan².. Yakin deh gak akan ada yang Stop jajan walopun masa pandemi.. 😉😉

Pekmpek ini kenyal, enak dan pas banget rasanya. Gorengnya pun gak nyerap minyak banget. Klo kalian suka, baputnya boleh di tambah. Klo gak suka yg berasa banget, kurangin aja. Sesuaikan ya..

#kreasidapurku
#pejuanggoldenapron3
#ikaulfiyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

✓ Bahan Biang: Rebus dan masak
30 grBawang Putih Haluskan*
2sct Kaldu Bubuk*
2 sdtGaram*
500 mlAir*
250 grTepung Serbaguna**
✓ Bahan Utama:
400 grTapioka
2 btrTelur Besar
40 mlMinyak Goreng
✓ Tambahan:
Air untuk merebus
Telur untuk isian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan bahan biang bertanda *, setelah mendidih kecilkan api lalu tambahkan tepung. Aduk sampai rata. Setelah itu tuang adonan biang di tempat tahan panas. Lalu aduk menggunakan sendok kayu. Ratakan. Sampai semua tepung rata. Lalu tambahkan sebagian tapoika, aduk menggunakan sendok kayu. Lakukan sampai beberapa kali tuang. Dan uleni mengginakan tangan. Sampai kalis.
2

Setelah kalis, tambahkan telur dan minyak. Ulen lagi sampai tidak lengket di tangan. Adonan siap di cetak.
3

Cetak sesuai selera. (Jgn lupa didihkan air unt merebus). Klo aku bulat dan lenjer masing² berat 25gr. Untuk kapal selam kecil 50gr isi telur kocok. Kapal selam besar berat 120gr isi telur 1btr berat ±50gr. Setelah cetak bulat dan lenjer, langsung rebus. Untuk kapal selam jangan di biarkan lama di luar, klo bisa langsung masuk air panas.
4

Rebus semua sampai mengapung, setelah mengapung diamkan beberapa menit agar matang merata. Jika ada busa, ambil dan buang. Angkat, tiriskan. Saat dingin siap di goreng..