Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan lalu cuci kembali

Panaskan minyak,goreng ayam hingga kecoklatan setelah itu angkat sisihkan

Tumis bumbu yang telah di haluskan

Setelah bumbu harum masukan ayam dan bawang bombai aduk rata

Setelah tercampur rata tambahkan kecap aduk rata.

Masukan air secukupnya kurang lebih 250 ml aduk

Masukan daun salam,sereh,tomat dan garam secukupnya

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap,dan ayam empuk

Koreksi rasa setelah itu angkat dan sajikan

Nikmati bersama nasi hangat,selamat mencoba.!