يوضع الماء والسكر وبرش البرتقال وعصير الليمون على النار حتى يغلي ثم يترك ليغلي مدة دقيقتين

يضاف عصير البرتقال ويخلط ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يصفى ويجمد

بعد ان يجمد يوضع في اطباق صغيرة ويقدم

من الممكن استبدال عصير البرتقال بعصير اليوسفي (اللالنكي)