إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تجيبي طاسة العجين تحطي الحليب والماء والخميره الفوريه والسكر وتخليهم مع بعض خمس دقائق بعد كذه ضيفي الملح والزيت والزبادي وبياض البيضة وتحركيهم بالمشبك اليدوي تضيفي الدقيق بالتدريج واذا احتاجت ماء تعملي لها ماء او زيت المهم الى ان تتكون عجينه لاتلتصق باليد وتخليها تختمر ساعة الاربع المهم لما تشوفي حجمها تضاعف واثناء ماتخمر تجهزي كشنة المفروم
- 2
تجيبي الضغاط وتقطعي له بصله وتبشري ثلاثة فصوص ثوم يتحمروا ثم تضيفي ملعقتين صلصة و٢طماطم
تخلي الكشنه تتسبك والطماطم ينهرس تضيفي المفروم والبهارات الموجوده عندك وشوي كزبره وواحد فلفل بارد وملح وقلبي قلبي وضيفي ماء وكبستي الضغاط - 3
خرجي الهواء من العجينه بالضغط عليها تقسمي العجينه نصفين النصف الاول تفرديه بالصحن وتسوي
فيه ثقوب بالشوكه تحطي شوي موزاريلا وحشوه المفروم وفوق حشوة المفروم كمان موزاريلا
- 4
تجيبي العجينه الباقيه تفرديها بالشوبك وتغطي فيها الحشوه وتلصقي الاطراف وتعملي كمان فيها ثقوب بالشوكه
- 5
لما تحطي الحشوه لا تعملي منها للاطراف عشان نلصق طرف العجينه الى تحت مع العجينه الى فوقوندهن الواجهه بصفار بيضه ونرش حبه البركه او سمسم وندخلها فرن ساخن من تحت ثم فوق ولما يحمر فوق نخرجها نرش بقيه الموزاريلا للوسط ونرجعها لما تسيح الجبنة وتحمر شويه نخرجها ونقطعها
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)