Cuci bersih ketan, lalu rendam sekita 2 jam. Tiriskan. Cuci lagi lalu tiriskan sampai air habis.

Beri beras ketan sedikit garam (agar waktu di rebus tidak hambar, ada rasa gurih. jangan terlalu asin) kurang lebih 1/2 sendok teh.

Potong daun pisang kecil memanjang, atau sesuai ukuran yg diinginkan. Bentuk segitiga di awal lalu rekatkan dgn lidi kecil. Masukkan beras, lalu lipat berbentuk segitiga. Lalu rekatkan lagi dgn ditusuk dgn lidi. Lidi bisa dari bambu (orang bali sebutnya semat), atau dari lidi daun janur. Pakai tusuk gigi jg boleh, hati2 jgn sampai robek. dan lipatan harus rapat, kalau ada lubangnya nanti hasil kue jd lembek sekali dan tidak enak atau hambar. Lipat terus sampai habis. Saya jadi 50 pcs.

Setelah selesai semua, masukkan dalam panci, lalu rebus dgn api besar dan wadah tertutup sampai mendidih sekitar 5-7 menit tergantung banyaknya bahan dan air, lalu matikan api. Tutup dgn tutup panci. Diamkan selama 30-40 menit. jika dirasa air berkurang (bahan tidak terendam) bisa ditambah air panas, Masak kembali 10 menit atau sampai padat dengan api sedang. Tiriskan, lalu pindahkan ke wadah kering. Bisa jg direbus tanpa dimatikan, dari awal sampai matang kyrang lebih 50-60 menit.

Cara membuat gula merah cair, sisir gula merah lalu tambah 2 gelas air. tambahkan daun pandan, lalu masak sampai mendidih dan mengental.