مخ مقلي 🤩😋😋

Name: مخ مقلي 🤩😋😋
Cuisine: مصرية
Ingredients: مخ من الجزار; فلفل اسود; ورق لورا وحبهان; بصله; كوب دقيق; كوب بقسماط مطحون; 2 بيضه

المكوّنات

1

اغسل المخ زي ماهو من غير مايتقطع
2

في ماء ساخن على النار احط البصله وفلفل اسود وحبهان وورق لوري
3

اول ماالماء يغلي انزل بالمخ لمدة ١٠ دقائق فقط
4

اطلع المخ واحطه في ماء مثلج ٥ دقائق واطلعه اقطعه شرايح
5

اجيب الدقيق في طبق والبيض اخفقه في طبق مع رشة فلفل اسود
6

احط على بالبقسماط ربع ملعقة ملح وفلفل اسود
7

ابدا اضع كل قطعه من المخ في الدقيق وبعدين على البيض وبعدين على البقسماط
8

احطه في الفريزر ربع ساعة وابدا اقلي في زيت سخن لحد ماياخد اللون الذهبي وبالف هنا