सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ता को बारीक काट कर रख ले/ अब सूची में दही डालकर अच्छे से बैटर तैयार करे ना ज्यादा पतला ना ज्यादा गाढा अब स्वाद अनुसार नमक मिलाकर के 10 मिनट के लिए ढक कर रखें 10 मिनट बाद सूजी के बैटर में कटी हुई सामग्री मिलाएं और 10 मिनट के लिए ढक कर रखें, /

20 मिनट बाद रवा को अच्छी तरह से मिलाएं जरूरत पड़ने पर थोड़ा पानी मिलाएं है/ अब तवा गर्म कर उसमें एक चम्मच सफोला तेल डालें एक छोटी कटोरी से डेर कटोरी मिलाया हुआ सूची का बैटर डाले/ और किसी बर्तन से ढक कर 2 मिनट पकाएं ऐसा करने से उत्तपम पलटने में आसानी होगी फिर तेज आज करके अच्छे से पका कर उत्तपम को निकाले /और गरमागरम सर्व करें टमाटर सॉस के साथ🙂 रवा उत्तपम तैयार है😊