نضع الدقيق في وعاء ونضيف عليه الملح ونقلبهم سويت

نضع الماء بالتدريج أثناء العجن حتى نحصل هلى عجينة متماسكة

نقسم العجين إلى كورات صغيرة ونتركها على في صينية مرشوشة دقيق لمدة ١٠ دقائق

نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على عجينة مفرودة تماما رفيعة

نضع كل طبقة رقاق في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وبعد سواء الجانب السفلي نقلبها لتوسية الجانب الآخر

نكرر خطوة التسوية مع كل الطبقات حتى الانتهاء من الكمية وبالهناء والشفاء