نحضر إناء نضع فيه السميد و الفرينة نغربلهم ثم نضيف الحليب المجفف والخميرة والسكر نخلط بملعقة المكونات الجافة ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ ثم نضيف الملح ونخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق باليد قليلا فقط ثم نضيف ملعقة كبيرة زبدة طرية وندخلها داخل العجينة وندلكها حتى تدخل كامل الزبدة جيدا ثم نتركها تخمر بعد دلكها