Lecsó: A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, paprikát, erős paprikát megmossuk, kicsumázzuk, ereit (kivéve az erős paprikának) és magjait eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk (ki hogy szereti). A hagymát meghámozzuk, apróra felkockázzuk. A szalonnát ugyancsak apró kockákra vágjuk.

A zsírhoz adjuk a szalonnát, és mérsékelt tűzön zsírjából kisütjük. Megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk. Visszatesszük a tűzre, és néhány percig fedő nélkül forraljuk.

Beleforgatjuk mindkét paprikát, és félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük kb. 10 perc alatt, beletesszük a gulyáskrémet, pirosaranyat, felöntjük kevés vízzel ha nagyon sűrűnek találjuk, végül megsózzuk és tálaljuk.

Nokedli: az alapanyagokból, közepesen lágy masszát keverünk.

Bő lobogó sós vízben több részletben kifőzzük nokedliszaggatóval.

Amint feljönnek a víz felszínére, szűrővel kivesszük és egy tálba tesszük.