Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat a sóval kézi mixerrel összekeverjük.

A cukrot, mint a vizet óvatosan belecsorgatjuk a tojásos keverékbe közben a gép állandóan dolgozzon. Teljes fehéredésig verjük, amíg a duplájára nem emelkedik. (Ez minimum 7 - 8 perc. Ha siettetjük nem lesz szép magas a tésztánk.) A keverékre szitáljuk a kakaóport, a lisztet és egy keverőlapát segítségével csomómentesen eldolgozzuk benne.

Egy 20 cm - es sütőformát ellátunk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát. Óvatosan a munkafelülethez veregetve eligazgatjuk benne. Előmelegített sütőben 170 C fokon 25 perc alatt készre sütjük. Feltétlen végezzünk tűpróbát, de azért ne szárítsuk nagyon ki. Formástól sütőrácson 10 percig hűtjük, majd kivéve belőle teljesen kihűtjük. Elkészítjük a locsolókakaónkat.

A tejet elkeverjük a cukorral és a kakaóporral, majd közepes hőmérsékleten addig melegítjük forralás nélkül, amíg a cukor el nem olvad benne. Hagyjuk ezt is hűlni. Közben a piskótánk kihűlt. Teszünk köré egy gyűrűt, (ha nincs, jó az alufólia is duplán véve) és "megitatjuk" a tésztát a locsolókakaóval. Jól befogja inni. Kimérjük a krém hozzávalóit. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, kiveszünk belőle 1-2 evőkanálnyit és mindkettőt félretesszük, had hűljenek.

A tejszínből is kiveszünk a félretett csokoládénkra 1-2 evőkanálnyit, majd elkezdjük a többit habosítani. Ne legyen túl kemény, de ne is folyjon. 3-4 evőkanálnyival fellazítjuk a visszahűlt csokoládénkat...,

... majd beleöntjük a félig felvert tejszínbe és a kézi mixerrel teljes keményedésig tovább habosítjuk. A krémet rákanalazzuk a torta tetejére, egy spatula segítségével szép egyenletesen eloszlatjuk rajta. A félretett csokoládés tejszínes keveréket egy picit felolvasztjuk, a krém tetejére öntjük, elsimítjuk rajta, majd ízlésünknek megfelelően díszítve a hűtőbe tesszük 4-5 órát pihenni. De még jobb, ha egy éjszakára elfelejtjük. Tetszés szerint szeleteljük és tálaljuk.