بعدما نقلي الخضر نحضر مول ونضع فيه شرائح البطاطا ثم شريحة البذنجان ثم الطماطم وهكذا حتى نكمل الكمية كاملا ثم نضع صدر الدجاج أو اللحم المفروم على الجوانب

بعدها نأتي بالبيض نضيف عليه الكريمة السائلة والجبن الطري ونخفقهم جيدا ثم نضعهم فوق الغراتان ونضيف فوقها الجبن المبشور ثم ندخلها الفرن.