شخشوخة الظفر الجزائرية التقليدية
#عيد_الاضحى رحت لجناني ديت قهوتي وبديت نفتت في شخشوختي قلت نشارك معاكم الوصفةبكميات وفيرة وفي وقت قياسي
شخشوخة الظفر الجزائرية التقليدية
#عيد_الاضحى رحت لجناني ديت قهوتي وبديت نفتت في شخشوختي قلت نشارك معاكم الوصفةبكميات وفيرة وفي وقت قياسي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع السميد والملح نبل العجين بماء دافىء حتى نشكل عجينة متماسكة
- 2
نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 2ساعة أو أكثر بعد ذلك نبدأ في عجن العجين بكف اليد حتى تصبح ملساء وبيضاء
- 3
بعد ذلك نشكل العجين كرات صغيرة ونبدأ عماية الفرد بالحلال مع اظافة النشاء لكي لا تلتصق العجينة بطاولة العمل وحتى تصبح العجينة خفيفة
- 4
نفرش قطعة قماش نضع عليها خبزات العجين ونبدأ بطهيها على طاجين القصدير أو كما يسمى طاوة بحيث أننا نطهوها فقط دون تحميرها أي تبقى بيضاء
- 5
بعد ذلك أقوم بقص الشخشوخة مربعات لكي تسهل علي عملية تفتيتها نقوم بتجفيفها بعد ذلك ونخبأها الى حين استهلاكها
- 6
ملاحظة: بنات فقط التفتات ديرو ثلاث الى أربع قطع شخشوخة فوق بعضهم وفتو
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)