સૌ પ્રથમ ચોખા ધોઈ લો ત્યારબાદ ચોખા માં જરૂર મુજબ પાણી નાખી બાઉલ પર ડીશ ઢાકી દો

ત્યારબાદ તુવેરદાળ ધોઈ લો અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી કુકર માં કાઠો રાખી ને દાળ ચોખા બાફી લો 5 થી 7 સીટી કરો

ત્યારબાદ બાફેલી દાળ માં ટમેટુ સમારી ને નાખી દો અને બ્લેન્ડર વડે બેલન્ડ કરી દો

ત્યારબાદ એક કડાઈ માં તેલ નાખી રાઈ,જીરૂ & લીમડો,હીંગ થી વઘારા કરી લો પછી તેમાં સુકુ લાલમરચુ અને અાદુ ખમણી ને નાખો પછી શીંગદાણા નાખી અધકચરા તરી લો અને ત્યારબાદ તેમા દાળ નાખી દો

પછી તેમાં મરચુ,મીઠું,હળદર,ધાણાજીરૂ,ખાંડ, લીબું નાખો

અનેે થોડીવાર દાળ ને એકરસ ઉકળવા દો ત્યારબાદ તેમાં લીલુમરચુ,કોથમીર નાખો

તૈયાર છે ખટમીઠી દાળ અને ભાત અને તેને સર્વ કરો

અને ઉપર થી કોથમીર છાટો