Soto Ayam Suwir

Name: Soto Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam (Sya pake Bagian Paha); secukupnya Risol (Beli yg jadi di tukang Sayur); 3 Buah Kentang; 2 Buah Telur Ayam; Bihun Jagung; 1 Buah Tomat; 1 Buah Jeruk Nipis; Bumbu Halus;; 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; Bumbu Soto (Sya beli di Warung Harga Rp.500,-; 2 cm Kunyit; Bumbu lainnya; 4 Lembar Daun Jeruk Purut; 3 Lembar Daun Salam; 1 Batang Sereh; 2 Cm Jahe; 2 Cm Lengkuas; 1 Bks Penyedap Rasa Ayam; 1 Bks Merica Bubuk Ladaku; 1 1/2 Sdm Garam; Bahan Sambel; 2 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 Buah Cabe Merah; 10 Buah Cabe Rawit

Zul Kahfi @cook_5681739

Gandul Cinere Depok

Setelah berhasil buat soto ceker, akhir nya bikin soto ayam. Gak seribet bikin soto ceker karna ini udah yg kedua kali buat soto.

Lebih banyak

Soto Ayam Suwir

Zul Kahfi @cook_5681739

Gandul Cinere Depok

Setelah berhasil buat soto ceker, akhir nya bikin soto ayam. Gak seribet bikin soto ceker karna ini udah yg kedua kali buat soto.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgAyam (Sya pake Bagian Paha)
secukupnyaRisol (Beli yg jadi di tukang Sayur)
3 BuahKentang
2 BuahTelur Ayam
Bihun Jagung
1 BuahTomat
1 BuahJeruk Nipis
Bumbu Halus;
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
Bumbu Soto (Sya beli di Warung Harga Rp.500,-
2 cmKunyit
Bumbu lainnya
4 LembarDaun Jeruk Purut
3 LembarDaun Salam
1 BatangSereh
2 CmJahe
2 CmLengkuas
1 BksPenyedap Rasa Ayam
1 BksMerica Bubuk Ladaku
1 1/2 SdmGaram
Bahan Sambel
2 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
2 BuahCabe Merah
10 BuahCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan smua bahan
2

Cuci ayam sampai bersih
3

Blender Bumbu Soto, Bawang Merah, Bawang Putih, dan Kunyit, (Sebelum nya Pisah kan Cengkeh, kayu manis sama Kapulaga)
4

Panaskan Minyak dalam panci dan tumis bumbu hingga harum, sambil menumis Rebus telur Kentang dan bumbu sambel di panci lain
5

Tambahkan air +- 1300ml Air, masukan Sereh, Jahe, Lengkuas yg sudah di Geprek terlebih dahulu, daun Salam dan bumbu lain nya(Cengkeh, Kayu manis dan Kapulaga). Dan masukan Paha Ayam dalam Keadaan utuh
6

Angkat kentang, telur dan bumbu sambel,
7

Kentang yg sudah di rebus di goreng hingga kecoklatan. Dan Risol nya jga di goreng agak kecoklatan
8

Rebus Bihun jagung, angkat dan tiriskan
9

Sajikan semua bahan soto pada 1 wadah
10

Jika soto sudah Mendidih masukan daun Jeruk purut, yg sudah di sobek Bagian tengahnya, angkat paha ayam, Kemudian di Suwir, dan masukan kembali ke panci, tambahkan Garam, Merica, Penyedap Rasa
11

Bumbu Sambel yg sudah di rebus di blender, Kemudian tumis di wajan, tambahkan kuah Sisa rebusan tadi, tambahkan sedikit garam
12

Jika mau di sajikan maka masukan smua bahan ke mangkok saji, dan tuang kuah Soto. Sajikan selagi panas lebih nikmat
13

Slamat mencoba