نغسل الفراخ ونتركها في محلول للنقع للتخلص من الظفاره في اناء نضع ماء وخل وليمون وورق لورا وحبهان وعود قرفه خشب وملح وسكر بالتساوي ونتركهم ساعه ع الاقل

نجهز المكونات نقطع البصل والفلفل والبطاطس والكوسه والفاصوليا والجزر مع البسله ونضع عليها التوابل المذكوره مع الفراخ ونوزعها جيدا ع الفراخ والخضار

نحضر عصير الطماطم ونضع فيه معلقه الصلصه ومكعب مرقه الدجاج ونخلطهم معاه ثم نضيفه ع الصينيه ونوزعه جيدا

ندخلها الفرن تستوي بدون اي دهون تستوي بدهون الفراخ فقط ثم تخرج بعد تمام التسويه وتقدم والف هنا