اولا نقطع الكبده وتغسل بالخل والماء جيدا وتصفي جيدا

ونضع في بوله زبده الفول السوداني وكل البهارات وتمزج جيدا مع بعض

وتضاف الي الكبده ونضيف البصل والفلفل