طريقة الصلصة:

نجيب نص كيلو طماطم نضربه في الخلاص ونجيب ملعقة ثوم صغيرة نحمرها في ملعقة سمنه ونصفى عليها الطماطم نسيبها ربع ساعة لحد ما تتسبق وبعدين نطفى عليها

وبعدين نعمل الرز كباية رز نشوح الرز في الزيت ونحط ملعقة ملح صغيرة مع كباية ماء بتغلى على حسب نوع الرز بس الماء تبقى مغطيه الرز

وبعدين نعمل الدقه معلقتين ثوم كبيره مش اوي ونشوحها في الزيت لحد ما الثوم يصفر ونضيف عليها الخل ربع كوب خل على حسب الرغبه

وبعدين نقطع العيش ونحط عليه شوية سمنه او زبده وعلى الفرن لحد ما العيش يتحمص ونجيب طبق نحط العيش الاول وبعدين الرز +والصلصة والدقه وفوقيها اللحمة بعد ما تستوي وتتحمر وبالهنا والشفا