Én előző napról megmaradt főtt burgonyából készítettem, ezért a 2 tojással turmixoltam össze és a fűszerekkel. Ha frissen készül, akkor a burgonyát héjában főzzük meg, még melegen burgonyanyomón átnyomjuk és kihűlés után dolgozunk vele tovább a 2 tojást ekkor kézzel keverjük bele.

A tojások után, hozzáadjuk a lisztet, az útifűmaghéjat a fűszerekkel együtt. Ha nagyobb tojásokat használunk előfordulhat, hogy picit több liszt kell hozzá. Olyan állagúra gyúrjuk, hogy könnyen formázható legyen.(Massza szerű az állaga inkább.)

Én rántott cukkinivel tálaltam most. Jó étvágyat!