एका भांड्यामध्ये कानिक बेकिंग पावडर सोडा मीठ बटर टाका आणि दह्याने भिजवून घ्या. आणि पंधरा मिनिटे रेस्ट /बाजूला करायला ठेवला.

आता एका वाटीमध्ये दालचिनी पावडर साखर व बटर टाकून त्याला चमचा च्या साह्याने मिक्स करून स्मूथ पेज तयार करून.

एका कढाई मध्ये मीठ टाकून पसरून एक लेयर बनवून घ्या त्यावर वाटी ठेवा आणि त्यात कढईवर झाकण ठेवून दहा मिनिटं मिडीयम लोक फ्री-हीट करून घ्या.

पंधरा मिनिटानंतर उंड्याला एक वेळा मळून घ्या व त्याला चौकन आकारात पोळी लाटून घ्या. आता त्यावर दालचिनी पेस्ट सर्वीकडे पसरून घ्या.

आता त्याची बुक करून घ्यावे चित्रामध्ये दाखविल्याप्रमाणे. हाताने थोडे दाबून लाटून घ्यावे.

लाटून झाल्यावर त्याचे सारखे सहा भाग करून घ्यावे. नंतर एका भाग घाला तीन कट मारून वेणी सारखे गुंफून घ्यावे.

गुंफला नंतर शेवटचे दोन टोकं जॉईन करून नोट बनवून घ्या. अशाप्रकारे सर्वेश बनवून घ्या.

एका प्लेटमध्ये सर्वे रोल बनवून ठेवा आणि ती प्लेट कढाई उघडून त्यामध्ये ठेवा आणि झाकण लाऊन १५ -१८ मिनिटं लो फ्लेमवर बेक करायला ठेवून द्या.

सिनेमन रोल्स तयार. हवे तसे सजवा.

रेडी टू सर्व्ह.